「 料理 」に関する記事

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缶詰バーまで出てきた、今人気の缶詰食品の魅力とは

缶詰バーまで出てきた、今人気の缶詰食品の魅力とは

長期間保存ができ、安価で誰でも手軽に食べられる身近な食品である缶詰。しかし、”保存食のイメージが強く、なんとなく美味しくなさそう…”、”長期...

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料理が時短で簡単に♪活用していますか?シリコンスチーマーのオススメ!

料理が時短で簡単に♪活用していますか?シリコンスチーマーのオススメ!

近年人気のある調理器具、シリコンスチーマー。興味はあるけど持っていない、あるいは持っているけれど、いまいち活用しきれていないという方も少なく...

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使った出汁昆布、捨てていませんか?残った栄養も余すことなく活かしきる、出汁ガラ昆布の再利用法!

使った出汁昆布、捨てていませんか?残った栄養も余すことなく活かしきる、出汁ガラ昆布の再利用法!

普段の食卓に並べる煮物や汁物には、濃縮液体タイプや粉末のお出汁を使っている人でも、鍋ものの時は、「せっかくだから…」と水に出汁昆布を投入する...

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持ち寄りパーティーにもおすすめ!お寿司のデコレーション「デコずし」でテーブルを華やかに☆

持ち寄りパーティーにもおすすめ!お寿司のデコレーション「デコずし」でテーブルを華やかに☆

パーティーの多い季節になりました!簡単なのに、華やかなのがデコレーションずしです。ケーキ型に詰めるだけで、いつものお寿司が、ちょっとおめかし...

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パンの耳は捨てないで!「パンの耳」がひと工夫で楽しいおやつに早変わり♪

パンの耳は捨てないで!「パンの耳」がひと工夫で楽しいおやつに早変わり♪

節約おやつの筆頭に数えられるのがパンの耳。サンドイッチを作るときに切り落としたものが「もったいないから」と、揚げて「かりんとう」などを作って...

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体調を崩しやすい寒い冬におすすめ!しょうが入りのお味噌汁など、しょうがを使った料理で冷え知らず!

体調を崩しやすい寒い冬におすすめ!しょうが入りのお味噌汁など、しょうがを使った料理で冷え知らず!

冬といえば、お鍋やおでんなど温かい食べ物が恋しい季節ですよね。冷えた体を、「お鍋などのお料理で温める」というご家庭も多くいらっしゃるのではな...

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おでんがおいしい季節!おでんの残り物で別の料理が色々作れる♪おでんのリメイクメニュー

おでんがおいしい季節!おでんの残り物で別の料理が色々作れる♪おでんのリメイクメニュー

おでんの美味しい季節。多めに作っておけば、いろんなリメイクメニューが簡単にできて、忙しい年末も大助かり。 冬になると食べたくなるあったかメ...

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少しの手間で味も食感も激変!鶏むね肉を美味しく柔らかくする方法とは

少しの手間で味も食感も激変!鶏むね肉を美味しく柔らかくする方法とは

スーパーなどで安価に販売されている鶏むね肉。食費を抑えるだけでなく、タンパク質が豊富で疲労回復効果もある、家庭料理の強い味方になってくれる素...

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時短で手間いらず!忙しい主婦にオススメしたいほったらかし鍋などの調理家電

時短で手間いらず!忙しい主婦にオススメしたいほったらかし鍋などの調理家電

「最近の家電ってなんて便利なの!」と驚かされることもありますが、その中でも筆者がおすすめしたいのが調理家電です。今までは調理時間を短くする「...

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ツナ缶の「ライト」はカロリーが低い?ツナ缶の豆知識

ツナ缶の「ライト」はカロリーが低い?ツナ缶の豆知識

長期保存がきくツナ缶は、サラダやサンドイッチ、パスタなど様々な料理で活用できます。価格もお手頃で購入する機会も多いと思いますが、ツナ缶に書い...

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築地市場で働く人が教える!築地市場の上手な場内と場外の歩き方・見学方法とは

築地市場で働く人が教える!築地市場の上手な場内と場外の歩き方・見学方法とは

今年11月に豊洲へ移転予定の築地場内市場。一般の方も見学可能な時間とエリアがあります。しかしながら、場内は迷路そのものです。縦横無尽にターレ...

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夏を乗り切る健康ドリンクとしておすすめ!シソジュースの効果効能と作り方

夏を乗り切る健康ドリンクとしておすすめ!シソジュースの効果効能と作り方

栄養価が高いシソは、夏を乗り切る強力な助っ人になってくれます。濃縮タイプのジュースにしておけば、水で割るだけで、いつでも簡単に爽やかな健康ド...

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長持ちして時短料理にも最適!話題の冷凍卵で手軽に一品♪

長持ちして時短料理にも最適!話題の冷凍卵で手軽に一品♪

最近、豆腐やコンニャクを冷凍する料理術が注目されていますが、冷凍の中で今一番話題になっている「冷凍卵」を知っていますか?卵を冷凍?!と半信半...

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食料品のおまけに付いてくる「ガリ」や「焼きそば粉ソース」などの調味料を使い切るレシピ

食料品のおまけに付いてくる「ガリ」や「焼きそば粉ソース」などの調味料を使い切るレシピ

まだ食べられるのに捨ててしまう。気がつけばヨーグルトについていた砂糖もなくなりましたね。食料品についてくる調味料、捨てるのはもったいないです...

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パクチーはデトックス効果があり、栄養豊富で体にいい!でも苦手な独特な風味に慣れるコツとは?

パクチーはデトックス効果があり、栄養豊富で体にいい!でも苦手な独特な風味に慣れるコツとは?

エスニック料理などによく使われるパクチー。香りが独特で、苦手な人は多いですよね。ある日突然転じて大好きになる人も多いという、不思議な魅力を持...

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醤油やマヨネーズ、ケチャップなどの調味料、開封後の保存期間の目安とは?

醤油やマヨネーズ、ケチャップなどの調味料、開封後の保存期間の目安とは?

食品の保存や管理には気をつけているのに、調味料はなんとなくそのまま長期間置きっぱなし…ということはありませんか?特に開封後の調味料は1日も早...

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夏はカレー!いつもとひと味違う美味しいカレーを作るコツとは?

夏はカレー!いつもとひと味違う美味しいカレーを作るコツとは?

カレーと言えば、大人から子供まで人気のメニューの一つですよね。その様な理由や調理が比較的簡単な事から、食卓に上がる回数が多いご家庭も多いので...

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庭がなくてもほぼ1年を通して家庭菜園はできる☆ネギやニラ、珍しいプリッキーヌまでできるベランダ菜園について

庭がなくてもほぼ1年を通して家庭菜園はできる☆ネギやニラ、珍しいプリッキーヌまでできるベランダ菜園について

家庭菜園が流行っていますね。マンション暮らしの方は、ベランダでの家庭菜園もおすすめです。青ネギやパセリなど、使い勝手の良い野菜やハーブをベラ...

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夏に向けて「冷蔵庫」を断捨離!冷蔵庫も新陳代謝させることが重要です!

夏に向けて「冷蔵庫」を断捨離!冷蔵庫も新陳代謝させることが重要です!

冷蔵庫がパンパンに詰め込まれている。「あぁ、またあのニオイ..。」、何っていうことがありませんか。食べ物が腐りやすくなる夏を前に、冷蔵庫の断...

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アボガドは美肌&アンチエイジングに向いている!栄養満点でおしゃれなアボカドメニューを食卓に♪

アボガドは美肌&アンチエイジングに向いている!栄養満点でおしゃれなアボカドメニューを食卓に♪

森のバターとも呼ばれ、世界一栄養価の高い果物として知られるアボカド。アボカドは栄養満点なうえ、様々な食材との相性が良い万能フルーツです!特に...

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